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201710 台北保德信微單寧品酒講座

發佈日期:2017-11-01
保德信公司想讓公司員工有更豐富的生活,與我們玉山金醇舉辦‘微單寧品酒會’很多人都對品酒很有興趣,甚至有休假的人特地跑回來參加活動呢!


 
這次帶大家了解幾款葡萄背景故事與該葡萄的品飲大致香味與口感、了解侍酒溫度,並品飲來自阿根廷唐璜酒莊(Dona Paula)與智利卡門酒莊(Carmen)的五款酒,大部分同事第一次聽過卡門妮爾葡萄(Carmenere),也非常好奇其味道與口感。卡門酒莊前鋒系列卡門妮爾(Carmen Premier 1850 Carmenere)有著美麗的水果香氣、溫暖辛香料的味道,單寧又絲滑,這瓶可是得過IWSC(國際葡萄酒與烈酒大賽)銀牌呢!!
而卡門妮爾葡萄在1850~1900年時幾乎被病蟲害滅絕,由於長得和梅洛葡萄(Merlot)很像,長期在智利被當成梅洛,後來1994年就在智利卡門酒莊被生物學家以驗DNA方式驗出是卡門妮爾葡萄!!



幾位同事被卡門酒莊前鋒系列黑皮諾(Carmen Premier 1850 Pinot Noir)的優雅花香、新鮮李子還帶有肉桂尾韻深深擄獲,這瓶得過加拿大知名酒評家Natalie MacLean 89分的高分,搭配保德信同事提供的法國藍帶廚師製作的麵包與奶香濃郁的起士球,就是完美的一晚了!



活動最後帶大家了解如何選酒和看舊、新世界酒標就圓滿結束啦!

多了解此次品飲酒款請點
唐璜酒莊 卡多斯 白蘇維翁 https://goo.gl/PE53uk
唐璜酒莊 卡多斯 馬爾貝克 https://goo.gl/EJphxK
卡門酒莊 勳章 卡門妮爾 https://goo.gl/H7E3A4
卡門酒莊 前鋒 黑皮諾 https://goo.gl/FEaZJq 
卡門酒莊 前鋒 卡門妮爾 https://goo.gl/kjvjtz