玉山金醇

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義大利凱撒城堡啄木鳥葡萄酒是經典奇揚地頂級精選葡萄酒(
註:DOCG中最高等級Gran Seleczzion,為2014年最新法定分級內容)面向東南方、海拔約450公尺、歷史約30年的葡萄園。這裡微氣候風土相當特別。橡木與栗木包圍著,可遮擋寒冷的北風與乾燥的南風。
 
命名為”啄木鳥”,源自過往在這片森林裡面有許多啄木鳥棲息。此葡萄園的土壤為白堊紀時代的丘陵土,富含多色片岩及鐵與鎂等礦物質,可增添酒款集中度與豐富口感。
 
葡萄皆為手工摘取,七月時會透過剪枝嚴格篩選2-3個結苞,每株葡萄藤留下4-6串葡萄,每串的重量約200-250公克,也就是說一株葡萄藤生產約一瓶葡萄酒。即便凱薩城堡啄木鳥葡萄酒最近已成為經典奇揚地頂級精選等級酒款,第一個釀製年份是1988年,自此之後所釀製的啄木鳥葡萄酒皆維持同樣最頂級的特性。 
 
分類: 經典奇揚地DOCG特級產區Chianti Classico Gran Selezione
葡萄品種: 桑嬌維賽95%、卡內奧羅5%
熟成: 以來自法國特龍賽Tronçais, 阿列省Allier及利木津Limousine森林的橡木桶陳放葡萄酒12個月後,瓶中熟成至少6個月
品飲紀錄: 亮麗寶石紅酒色,溫和的平衡感,飽和酒體可感受到強烈的桑嬌維賽風格。可搭配烤肉與煙燻起司
 
產量: 25,000 - 30,000瓶
陳年潛力: 20 - 25年
規格: 6btls/ 750ml/ abv13.5% (木箱)

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